Cerveza Hofbräu Original

Viaja en el sabor de la cerveza hofbräu munich

La Hofbräu es una cerveza alemana bávara, muy ligada a
Múnich y a la cultura cervecera tradicional. Es histórica, pero su carácter es
muy distinto al de una Weihenstephaner. La cerveza nació hace más de 5.000 años
en Mesopotamia como resultado de la fermentación de cereales y se convirtió
pronto en una bebida básica por su valor nutritivo y seguridad. Pasó por Egipto
y Europa hasta que, en la Edad Media, los monasterios perfeccionaron su
elaboración e introdujeron el lúpulo. En 1516, la Ley de Pureza alemana fijó
las bases de la cerveza moderna y, desde la industrialización, la técnica
permitió controlar calidad y estilos, combinando hoy tradición e innovación en
una de las bebidas más universales.

Cata de la cerveza hofbräu munich

Color: Se valora el color (dorado a ámbar), la claridad
o turbidez según el estilo y, sobre todo, la espuma: blanca, abundante y
persistente, señal de buena elaboración.

Aroma: notas claras de pan blanco y cereal, con un toque
ligeramente dulce y lúpulo herbal muy discreto, casi floral.

Sabor: Se destaca la textura (más cremosa en las de
trigo, más seca en las lagers), el equilibrio entre malta y amargor y una carbonatación
fina, que hace la cerveza fácil de beber.

Alcohol: 5.1%

Que la hace especial

La Hofbräu Original es especial por cómo
representa la cerveza bávara clásica, sin artificios ni excesos. Lo que
realmente la distingue es esto:

• Tradición auténtica de Múnich: forma parte de una de las cervecerías históricas
  de la ciudad y es una de las seis oficiales del Oktoberfest.
• Extremadamente bebible: puedes tomarte más de una sin cansarte, algo clave en una
  buena Helles.
• Fidelidad al estilo: es un ejemplo de libro de una lager bávara, perfecta
  para entender cómo debe ser este tipo de cerveza.
• Muy gastronómica: acompaña la comida sin taparla, lo que la hace ideal
  para mesa, no solo para cata.

Cuando recomendarla

La Hofbräu Original se recomienda en momentos muy
concretos, porque es una cerveza pensada para acompañar, no para
imponerse:

• Para quien busca una cerveza fácil de beber, sin amargor ni sabores
  intensos.
• Como primera cerveza alemana, ideal para introducir a alguien en los
  estilos bávaros.
• Con comida, especialmente platos salados: salchichas, carnes asadas, pollo, pretzel, quesos suaves.
• En reuniones largas o sobremesas, cuando quieres beber con calma sin que
  canse.
• Cuando apetece algo clásico y fiable, sin sorpresas ni experimentos.